Depende do programa de instalação individual de cada programa. Alguns fornecem uma opção para instalar o aplicativo para todos os usuários ou apenas o usuário atual.
No entanto, você ainda pode usar os aplicativos em outras contas de usuário.
Geralmente, os arquivos de aplicativo são instalados em C:\Program Files\
(ou C:\Program Files (x86)\
para programas de 32 bits no Windows de 64 bits). Você pode encontrar o arquivo executável do aplicativo lá e criar um atalho na área de trabalho simplesmente arrastando o ícone para a área de trabalho com o botão direito do mouse e clicando em "Criar atalho aqui":