Embora eu saiba que você deseja monitorar um processo específico, ainda quero apontá-lo para a ferramenta "dstat".
O dstat combina várias ferramentas, como ifstat, iostat, vmstat e netstat. Embora não seja possível apontar o dstat para um PID específico, você ainda pode dar uma olhada nos resultados e extrair as informações necessárias.
Ah, e a propósito: nethogs também podem ser de interesse para você. Esta ferramenta mostra o tráfego de rede causado por processo.