O caminho mais seguro é a destruição mecânica completa do disco rígido - uma broca, termite, enviá-lo para um triturador industrial, etc.
PRATICAMENTE falando, uma formatação completa com qualquer número de utilitários de limpeza de disco o tornará ilegível para qualquer pessoa que não seja muito experiente e dedicada, mas que exija que outra máquina escravize a unidade ou que um ambiente inicializável faça isso em.