Não é uma língua.
É o que acontece quando alguém alterna para o modo gráfico, mas não limpa o caractere de modo de texto + as células de atributo da RAM de vídeo. A exibição varia de acordo com exatamente o modo gráfico que se programou o adaptador de vídeo para usar. Existe um leque de possibilidades, dependendo de operações bancárias, largura de RAMDAC, registros de paleta e assim por diante. No seu caso particular, depende ainda de quão perto sua máquina virtual corresponde ao comportamento do hardware real.
Dependendo de onde é o processo de bootstrap, qual sistema operacional é, por que o adaptador de vídeo está no modo gráfico e o que o sistema operacional faz, pode ser que seu software / firmware ainda pense que o O adaptador de vídeo está no modo de texto e está ocupado gravando células de texto na parte minúscula do buffer de quadros que é usada pelo modo de texto. Em tais circunstâncias, às vezes, os pixels piscam. (Um dos meus mais… erm… interessantes sistemas de programação de experiências de depuração estava executando o comando dir em tal estado e descobrindo que o sistema ainda estava ativo da maneira como os pixels piscaram.)
O "padrão de fundo estranho" é simplesmente o que foi deixado no framebuffer desde a última vez em que a exibição foi usada no modo gráfico. Parece estranho apenas porque o último modo gráfico não era o mesmo que o modo gráfico em que seu monitor está agora.