Não toque mais em menu.lst , já que agora é o Grub2.
A resposta à sua pergunta pode ser lida no capítulo 5: link
O Grub2 tem uma maneira de interação diferente e configura através de scripts que estão em /etc/grub.d/ . Dentro de você encontrará alguns exemplos impressionantes) Depois de alterar scripts, basta digitar update-grub e reinicializar.