Suponho que o Apache e o Tomcat ainda estejam sendo executados quando você fizer login na conta de administrador ?! E você quer parar e iniciar um ou ambos de ambas as contas?
Vá para os serviços no painel de controle. Em seguida, procure o serviço Tomcat. Reinicie a partir daí.
Atualização:
Os ícones da bandeja não são os próprios serviços. Você pode matar os ícones da bandeja sem matar o tomcat ou o apache. Eles são apenas aplicativos de inicialização que iniciam um programa que inicia ou interrompe esse serviço.
Mate o ícone do gato na bandeja. Verifique se o tomcat ainda está em execução. Em seguida, inicie-o novamente através do menu iniciar (monitor tomcat). Deve aparecer novamente. Em seguida, faça o mesmo na outra conta. Se isso funcionar, também deve funcionar para o apache. Se você puder fazer isso manualmente, você terá que colocar esses dois aplicativos de inicialização no menu de inicialização (se ainda existir no W7 e eu achar que há outra ferramenta para esses programas de inicialização).