Existe uma solução pronta para você, é chamada ...
Ubuntu Studio
O Ubuntu Studio é um ramo do Ubuntu que vem pré-empacotado com software para gravação de áudio, produção gráfica e edição de vídeo. Você pode encontrar o Wiki oficial aqui .
Esta é a página dos pacotes de áudio .
Ardour
O que é mais interessante para você é provavelmente Ardour :
Ardour is a DAW (Digital Audio Workstation) application for advanced audio editing. Ardour's capabilities include: multichannel recording, non-destructive editing with unlimited undo/redo, full automation support, a powerful mixer, unlimited tracks/busses/plugins, timecode synchronization, anything to anywhere signal routing, support for standard audio file formats (BWF, WAV, WAV64, AIFF, CAF & more), video synchronisation with SMPTE or MTC code via JACK, support for steinberg's VST plugins as well as linux LADSPA, LV2 plugin standards and hardware control from surfaces like the Mackie Control Universal.
Mixxx
EstaéasuasoluçãoparaDJing:
Mixxx is a virtual DJ console that supports most popular digital audio formats, including mp3, ogg, and wave. It has the ability to estimate the BPM of tracks, time stretch independently from pitch shifting, control playback via timecoded vinyl (Serato, Traktor, etc..), and use hardware controllers (Tascam US-428, Hercules DJ Console, etc...).
QSynth
O 
SevocêtiverumsintetizadorexternocomportasMIDI,vocêprecisará,dealgumaforma,obterosinalMIDIparaoseucomputadorevoltar.Sevocêaindanãotemum,considereadquirirumainterfacedeáudioexterna.NemtodossuportamLinux,masalgunsdelessuportam.Aquiestáum