Desculpe, este não é um comentário sobre a resposta acima, mas eu acabei de participar e ainda não posso comentar sobre as respostas dos outros.
Suponho que ele não esteja falando sobre a funcionalidade "desktop estendido", como ele menciona eyefinity. Acredito que ele esteja procurando algo que permita que seu sistema operacional trate dois monitores de mesma resolução (por exemplo, 1680x1050) como um grande monitor (3360x1050), em vez de exibir as janelas como duas exibições distintas.
Ajudaria se soubéssemos quais são as especificações do seu sistema, especialmente o modelo da placa de vídeo, a versão do Windows 7 e o nível de permissões que você tem no sistema (por exemplo, "Administrador", "Usuário avançado" etc.) .
Editar: à luz da sua resposta abaixo ..
Desculpe, eu estou um par de meses atrasado, mas olhe para a ATI Hydravision - não tenho certeza se o FirePro suporta, mas a maioria das novas placas Radeon faz isso.