Você pode instalar DDR3 sticks da maneira que quiser. Se você escolheu instalá-los em grupos de dois ou três, você pode usar dual ou triple canal para acesso. Você também pode adicionar bastões mais tarde, se eles forem suficientemente similares.
RAM geralmente pode ser downclocked, por isso deve funcionar bem em 1866 MHz. Observe também que pode haver algumas restrições de freqüência, por isso leia o manual da placa-mãe.