Você quer dizer as Opções de Desempenho, nas quais você pode escolher entre Ajustar Melhor Desempenho para Programas ou Serviços em Segundo Plano? Eles ainda estão lá, no mesmo lugar. Clique com o botão direito do mouse no ícone Computador, Propriedades, Configurações Avançadas do Sistema, Avançado, selecione as Configurações de Desempenho, abra a guia Avançado