Minha versão do Firefox (3.6.13) tem a opção Visualizar > Zoom > Apenas texto de zoom
Quando seleciono essa opção, mantenha pressionada a tecla CTRL e gire a roda de rolagem do mouse, aproximando apenas a parte de texto da página.
Acabei de verificar no IE8 e ele tem uma visualização > Tamanho do texto, embora não pareça ter o mesmo intervalo para ampliar o texto.