Não estou na frente de um Mac agora, mas tente
stty sane
Isso deve restaurar alguma sanidade nas configurações do seu terminal, caso elas tenham sido corrompidas.
Estou usando o Terminal no OSX para arquivos Git de / para repositórios remotos.
De repente, noto que alguns comandos e respostas de status do Git são retornados e contêm caracteres estranhos neles, como o símbolo de Angstrom e o símbolo 'AE'.
Esta configuração ou configuração eu posso corrigir?
Não estou na frente de um Mac agora, mas tente
stty sane
Isso deve restaurar alguma sanidade nas configurações do seu terminal, caso elas tenham sido corrompidas.
Experimente o comando reset para restaurar as configurações normais do seu terminal.