Tudo em sua configuração do grub parece bom, exceto a primeira linha: GRUB_DEFAULT=14
. Você realmente tem 15 opções de inicialização no menu do Grub?
As configurações de tempo limite do Grub estão corretas se você quiser que o menu apareça por cerca de 1 segundo. Seu comentário sobre o Grub ter 19 segundos é um pouco estranho ... Eu apostaria que talvez o Grub fique confuso pelo fato de que não há item 15 em seu menu, leva muito tempo para decidir o que fazer, e escolhe automaticamente o primeiro. opção.
Em qualquer caso, procure o sistema operacional que você deseja inicializar no menu e sua posição. Em seguida, mude a linha incorreta. Tenha em mente que 0 se refere ao primeiro item, 1 se refere ao segundo item, etc.
Lembre-se de atualizar o grub depois de fazer a alteração: sudo update-grub