Você pode migrar as pastas base que estavam usando pelo Migration Assistant.app, localizado em /Applications/Utilities
. A menos que eles estejam dispostos a armazenar dados nos lugares errados, quase todas as informações do usuário devem estar lá.
Instruções detalhadas para usar esse aplicativo parecem ser raras, mas aqui é o KB curto da Apple sobre como restaurar a partir de um backup do Time Machine, você deve ser capaz de fazer isso duas vezes para recuperar os dois conjuntos de pastas base.