A única maneira rápida em que posso pensar é usar um switch gerenciado de nível inferior, pois (a maioria delas) permite que você defina alocações de largura de banda por porta. Você provavelmente pode escolher uma segunda mão no eBay barato, se você ainda não tiver uma antiga mentindo sobre isso.
Se você está apenas executando testes e tem o hardware de sobra, você também pode tentar usar o VmWare Workstation, isso permite que você crie equipes de VMs e defina a velocidade para a placa de rede virtual.
Por fim, na própria Área de Trabalho Remota, você sempre pode acessar as opções e a guia Experiência para testar a largura de banda baixa desabilitando todos os recursos, mas isso apenas emula uma sessão otimizada para links de baixa largura de banda e obviamente seria rápido.