Carregue um shell de comando e faça:
attrib C:\path\to\file\here.txt +R
para marcar um arquivo somente para leitura.
Para informações gerais (copiadas da ajuda do atributo):
+ Sets an attribute.
- Clears an attribute.
R Read-only file attribute.
A Archive file attribute.
S System file attribute.
H Hidden file attribute.