Você pode criar mais de 10 adaptadores de rede adicionando o adaptador de rede virtual. Um adaptador de rede virtual é um programa (em vez de um adaptador de rede físico) que permite que um computador se conecte a uma rede. Um adaptador de rede virtual também pode ser usado para conectar todos os computadores em uma rede local (LAN) a uma rede maior, como a Internet ou uma coleção de LANs. A seguir está um link sobre como criar um adaptador de rede virtual, isso pode ser útil para você. link
Você pode vincular diferentes programas a diferentes adaptadores por meio de uma ferramenta ForceBindIP . O ForceBindIP é um aplicativo de linha de comando sem uma interface gráfica de usuário amigável que permite vincular facilmente um aplicativo selecionado a um IP ou adaptador de rede. Leia mais: link