Geralmente, não. (Também curingas e expressões regulares não são a mesma coisa.)
Cada site decide completamente por seu como o caminho e a consulta devem ser interpretados. Os caminhos podem corresponder aos arquivos reais ou podem mapear recursos abstratos como "perguntas" ou "postagens". (por exemplo, SuperUser na verdade não tem uma pasta chamada questions
cheia de subpastas numeradas - o caminho apenas informa a resposta a ser gerada.)
Isso também significa que cada site decide se ele suportará curingas (ou expressões regulares ou qualquer outro método de filtragem) ou não. Geralmente, adicionar esse recurso precisaria de programação adicional no site.
Como você descobriu, o Super User implementou curingas para a navegação de tags - é útil encontrar todas as perguntas relacionadas ao Windows (e provavelmente foi mais fácil implementá-las do que as tags hierárquicas).
Mas, por exemplo, os IDs de vídeos do YouTube são totalmente aleatórios, então não adianta tentar listar todos os vídeos cujos IDs começam com RgK...
ou qualquer outro prefixo. O YouTube não implementou isso.
Webservers "simples", que servem apenas arquivos .html comuns, poderiam implementar esse recurso, pois geralmente eles têm listas automáticas de diretórios. No entanto, muitos proprietários de sites não querem isso - eles podem ter páginas "não listadas" que são conhecidas apenas por algumas pessoas, por exemplo.
(Existe um recurso semelhante no Apache httpd, que permite obter uma lista completa de diretórios mesmo se um arquivo index.html estiver presente. Mas ele deve ser desativado por padrão, porque muitas pessoas na verdade, confie em index.html como um método confiável para desativar essas listagens.)