But this confuses me, will admin still be able to access office?
Depende de outras regras presentes na cadeia. Com apenas esta regra, não.
Let's say admin intitiate connection to office but office not able to respond back, technically admin cannot talk to office as well.
Então você precisa permitir apenas respostas nessa direção. Existem duas maneiras para isso ... É mais fácil fazer uso do firewall stateful do RouterOS, que controla quais pacotes pertencem a quais conexões. Adicione uma regra de encaminhamento que permita pacotes pelo seu estado :
connection-state=established,related action=accept
Lembre-se de que as regras de firewall são processadas de cima para baixo, portanto, você precisa prestar atenção ao pedido no qual elas são colocadas. As regras de aceitação específicas só funcionarão se forem colocadas antes da regra de negação geral.