Eu temo que não seja possível personalizar os botões na barra de ferramentas do modo de toque. Você pode enviar o feedback por meio do fórum do Outlook UserVoice .
Quando o modo de toque é ativado no Microsoft Outlook [2016], um conjunto de botões é exibido no lado direito do painel de leitura. Esses botões incluem uma exclusão, resposta, marca não lida, etc.
É possível personalizar essa barra de ferramentas da mesma maneira que você pode adicionar / remover botões da barra de ferramentas de acesso rápido?
Eu temo que não seja possível personalizar os botões na barra de ferramentas do modo de toque. Você pode enviar o feedback por meio do fórum do Outlook UserVoice .