Sim, isso pode ser feito (mas pode funcionar apenas se os laptops forem muito semelhantes em termos de hardware, ou se você tiver drivers para ambos no sistema operacional). Uma maneira de fazer isso seria a inicialização USB de ambos os laptops, executar um servidor SSH em um e garantir que permite acesso root - então pipe cat (ou pv - o que requer um apt pv de instalação) para ler blocos de um e gravar o outro. Uma vez que o ssh como root e pv está configurado, um comando como
pv /dev/sda | ssh x.x.x.x "cat > /dev/sda"
deve funcionar - mas certifique-se de entender como isso funciona, para que você não invente alguma coisa.