No Lion, havia a opção de reiniciar no congelamento, no painel Economia de energia.
Agora você precisa recorrer à linha de comando:
sudo systemsetup -setrestartfreeze on -setrestartpowerfailure on
Nem todos os modelos Mac suportam todas as funções.
por exemplo, meu macbook pode reiniciar no congelamento, mas não pode reiniciar em caso de falha de energia; você pode verificar o status e a disponibilidade da função com o mesmo comando:
sudo systemsetup -getrestartfreeze -getrestartpowerfailure