O Excel armazena as datas como números inteiros (o número de dias desde 1º de janeiro de 1900) e o tempo como a fração decimal de um dia. Você pode ver isso formatando as datas e horas como números.
Se você adicionar a data e a hora juntos, você receberá um único número representando a data e a hora. A subtração desses fornecerá o número de dias entre os dois dados e a multiplicação por 24 indica o número de horas.
Esta fórmula:
=24*((A2+B2)-(A3+B3))
dará o resultado que você está procurando.
A coluna C é formatada como números.
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