mpris-remote (a versão Debian) foi escrita para o MPRIS v1, enquanto o Pithos suporta apenas a interface do MPRIS v2. (Praticamente todos os jogadores agora usam apenas v2.)
Você precisará usar outro cliente, como playerctl , esse outro mpris-remote , ou o meu mpris .
A API é um pouco fácil de usar diretamente via busctl call ou gdbus call também.
busctl --user --acquired | grep mpris
gdbus introspect -e -d org.mpris.MediaPlayer2.pithos -o /org/mpris/MediaPlayer2