A maneira mais fácil é usar pavucontrol , que é semelhante ao controle de volume do Windows.
A partir da execução do terminal pavucontrol ; se não estiver instalado, você precisará instalá-lo usando sudo apt-get install pavucontrol .
Isso lhe dará uma interface de "Controle de volume". A reprodução tem uma caixa suspensa "Mostrar", que pode ser "Todos os fluxos", "Aplicações", "Fluxos virtuais". Se você selecionou "Aplicativos", ele exibirá a lista de aplicativos usando a saída de som.
Da mesma forma, em "Gravação", ele exibirá se algo está ou não ativo.