Para abrir um GIF animado no Photoshop, use Arquivo > Importar > Quadros de vídeo para camadas. Navegue até o arquivo, selecione-o e clique em Abrir.
Na caixa de diálogo Importar vídeo para camadas, há algumas opções sobre o intervalo a ser importado ou os quadros a serem ignorados.
Você pode abrir a Linha do tempo no menu Janela. A Timeline tem mais opções e os controles para reproduzir a animação.