Abra um terminal (digite "gnome-terminal" no painel) e digite lsb_release -a
e se a saída for:
No LSB modules are available.
Distributor ID: Ubuntu
Description: Ubuntu 14.04 LTS
Release: 14.04
Codename: trusty
você está executando a versão estável e se a saída for:
Distributor ID: Ubuntu
Description: Ubuntu Trusty Tahr (development branch)
Release: 14.04
Codename: trusty
(veja o development branch
) você está executando a versão beta.