Parece que a sua escola ativou o modo de conta Convidado, que permite que qualquer pessoa faça login e use o computador, mas restaura a conta como nova no logoff. Se essa for a situação, você precisará entrar em contato com a equipe de TI e perguntar sobre como obter sua conta.
Se você conseguir salvar um arquivo entre os logins, poderá criar o seguinte script e executá-lo para redefinir suas preferências mais rapidamente:
#!/bin/bash
# Dock magnification
defaults write com.apple.dock magnification -bool true
# Icon size of magnified Dock items
defaults write com.apple.dock largesize -int 96
# Restart the Dock
killall Dock
Substitua o '96' pelo tamanho em pixels que se adapte às suas preferências.