O Excel espera que a série de dados seja organizada em colunas. Sua tabela de dados deve ter os valores do eixo x (Meses) na primeira coluna e os valores do eixo y para cada série de dados nas colunas subseqüentes.
MAS o Excel tem um atalho para resolver este problema. Clique no gráfico para selecioná-lo e escolha Dados da Fonte ... no menu Gráfico. Em seguida, clique no botão Alternar Linha / Coluna.
Isso deve resolver isso.
Você também pode transpor seus dados e, em seguida, recriar o gráfico. Isso é feito facilmente usando o Paste Special. Primeiro, selecione todos os seus dados, incluindo títulos, e escolha Copiar (ou CTRL -C). Clique em uma célula à direita de seus dados (onde há espaço suficiente para armazenar os dados transpostos e escolha Colar especial ... no menu Editar. Marque a opção Transpor e clique em OK.
Se você refazer seu gráfico usando esses dados transpostos, ele deverá ser organizado da maneira que você deseja.