Eu tenho medo de que isso não seja possível. Mas depois de procurar por email em uma caixa de correio com a opção + cmd + f, você pode selecionar um email que abrirá o tópico. Mail irá rolar até o primeiro e-mail em que encontrar a string. Fazendo cmd + f, em seguida, abre uma barra de pesquisa para os e-mails dentro desse segmento e Mail.app já preenche a string que você estava procurando na caixa de correio.