As pastas são feitas pelo Adobe CC, uma simples pesquisa no Google por "TEMPzxpsign" deve muitas pessoas que pediram a mesma coisa. Não parece haver uma solução para isso no momento, mas eles podem corrigi-lo com a próxima versão (?). As próprias pastas estão vazias e, portanto, inofensivas. Você pode excluí-los manualmente, mas isso não será bom para você.
Como esse é o superusuário, talvez você considere criar um script que limpe a pasta toda vez que fechar um programa da Adobe.