As entradas de inicialização EFI duplicadas não são incomuns e podem resultar de vários fatores, mais comumente erros de usuário e erros em programas de sistema operacional destinados a gerenciar esses itens. Dito isso, o fato de que você está vendo três duplicatas, duas das quais não são gerenciadas pelo SO, sugere que você pode estar vendo um erro de firmware. A menos que cause problemas reais (e você não apresentou nenhuma evidência disso), eu o ignoraria.
Quanto à sua incapacidade de inicializar o Arch, isso pode ser causado por várias coisas, incluindo problemas de Inicialização Segura, binário danificado ou com bugs, uma entrada de gerenciador de inicialização EFI danificada, componentes ausentes ou danificados na cadeia de inicialização (kernel, arquivo initrd, etc.) e provavelmente mais. É impossível dizer o que está errado com base nas informações que você apresentou sozinho. Eu recomendo que você use o meu gerenciador de boot do rEFInd em uma unidade flash USB ou CD-R para tentar inicializar a instalação. Se você conseguir entrar, tente reinstalar o GRUB 2 ou instale qualquer outra coisa em seu lugar. Você também pode aprender mais examinando efibootmgr -v output para verificar se suas entradas arch apontam para arquivos reais do carregador de inicialização.