Não, você não pode fazer isso no cliente de desktop ou no OWA. Em geral, você não pode selecionar cabeçalhos de Internet personalizados para exibir se eles não estiverem nos "Todos ... Campos" ao personalizar a exibição da lista de mensagens.
Esta é uma pergunta para qualquer (ou todas) as versões do Outlook, tanto o cliente nativo como a interface web.
Para mensagens de e-mail que contêm um Organization cabeçalho, é possível mostrar o conteúdo desse cabeçalho "próximo" ao nome do remetente de alguma forma? (Ao visualizar a mensagem e / ou na lista de mensagens / conversas).