Você só precisa associar novamente a associação de arquivo tg: // ao aplicativo correto
Para isso, no Windows 10, você acessa as configurações, Aplicativos, Aplicativos padrão.
Na parte inferior, você verá Escolher o aplicativo padrão por protocolo e, em seguida, rolar para baixo até ver TG URL: link do Telegram . Mude conforme necessário.