Apenas uma vez.
O aplicativo em seu ipad fornece ao chromecast uma URL especialmente formada para carregar o fluxo - isso pode incluir outros detalhes, de onde ele está vindo, onde está o fluxo para iniciar, etc.
Depois de carregar o chromecast, os dados "streaming" não serão mais enviados pelo iPad. De fato, você pode testar isso simplesmente desligando o iPad assim que tiver carregado o fluxo no chromecast.
Obviamente, se você está transmitindo algo que está fazendo de forma interativa no seu iPad, esse não é o caso, como se você estivesse lançando a atividade do seu navegador, em vez de simplesmente transmitir o vídeo.