Recomendações de software estão fora do tópico aqui, mas eu faço exatamente o que você está descrevendo por meio da versão gratuita do Plano de falhas
Essencialmente backup para uma unidade USB local e que eu corro Plano Crash em outro PC com unidade USb anexado em um local diferente, o que me dá um backup externo (livre) barato e quando eu modificar os arquivos na fonte, ambos os locais seja atualizado automaticamente.