Na guia Início - > Seção Parágrafo Existem 3 opções para o horizontal e 3 opções para o texto vertical de alighnment. Você pode fazer a mesma coisa com o menu do botão direito - > Formato - > Texto que abre a caixa de diálogo Texto onde, na guia Paragragh, você pode selecionar o alinhamento vertical.