Se você quer apenas o áudio, use
ffmpeg -i "live m3u8 link" -c copy -map a "output.ts"
Se você quiser segmentar, use
ffmpeg -i "live m3u8 link" -c copy -map a -f segment -segment_time 10 "out%d.ts"
Se você quiser apenas salvar os arquivos originais, será necessário algum tipo de gerenciador de downloads.