Se todas essas tabelas tiverem um estilo específico (e deveriam), você pode apenas editar esse estilo.
Se não, você terá que fazer um por um, mas apenas definir um estilo no primeiro, e aplicá-lo a cada um.
Meu documento do MS Word 2007 tinha muitos "títulos" desonestos no índice automático. Mudei para a vista de estrutura de tópicos, selecionei todo o texto e o rebaixei para "corpo de texto", o que resolveu esse problema.
No entanto, agora notei que cerca de 100 pequenas tabelas que eu havia criado no documento perderam suas fronteiras (as bordas se tornaram transparentes). Isso poderia estar relacionado ao meu "rebaixamento em massa" do texto para "corpo do texto", e existe uma maneira de restaurar rapidamente as bordas visíveis padrão em todas as tabelas?
Não há como fazer CTRL-Z, porque eu editei bastante o texto depois desse rebaixamento: ortografia fixa, títulos formatados, palavras alteradas, etc.
Este é um texto traduzido, e as tabelas estão sob os numerosos gráficos: eles contêm traduções dos termos usados nos gráficos.