startx não "usa" o xming. xming é um servidor X; startx lança seu próprio servidor X (diferente).
Se você estiver apenas tentando iniciar um ambiente gráfico, não será necessário executar o startx se já tiver o xming instalado e configurado. Inicie diretamente o aplicativo que você deseja executar.
Se você deseja executar um ambiente gráfico, tente "unidade".
Nota: O material gráfico pode não funcionar bem, pois o WSL ainda não implementou 100% da funcionalidade do kernel do Linux, e os recursos do kernel que são usados principalmente ou inteiramente por aplicativos gráficos não têm sido uma prioridade até o momento. É apenas para fins de desenvolvimento.
Obrigado.