É importante notar que "ganchos" para software antivírus são na verdade apenas vetores de ataque que um vírus normalmente usaria para infectar seu sistema. A falta desses ganchos no Android (e no iOS) é realmente uma coisa boa. O enraizamento (ou jailbreak) de um dispositivo móvel permite que os aplicativos ignorem o sandbox existente para aplicativos normais que não exigem acesso root.
A resposta à sua pergunta é sim, o OS X tem esses "ganchos" porque é um sistema operacional de desktop com todos os recursos. O OS X tenta proteger os aplicativos o máximo que pode, mas existem mecanismos para instalar extensões de kernel, etc., que são necessárias para suportar alguns aplicativos. Como tal, também há software antivírus para Macs que também usam esses mecanismos para proteger seu sistema contra malware que também pode tentar usá-los como um vetor de ataque.