Isso é muito simples, já que você já fez a maior parte do trabalho.
Tudo o que você precisa agora é um Gerenciador de partições que suporte a formatação do HFS. Google para ele ou começar com esta lista:
Algumas coisas no topo da minha cabeça:
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MacDrive e TransMac. Ambos têm testes de avaliação de tempo limitados.
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Live CD do GParted, tem suporte para HFS.
E existem várias outras ferramentas de Gerenciamento de Partição / Disco por aí que farão isso.
PS: Também pode ser possível fazê-lo através das ferramentas nativas de disco / partição no sistema operacional, mas provavelmente mais difícil.