Consegui solucionar o problema finalmente. Aqui estão os passos lógicos.
Os arquivos de log não capturam nada > ter verificado e eles estão trabalhando
Portanto, se os arquivos de log estiverem funcionando e as solicitações HTTP não estiverem atingindo a máquina > Verifique o roteador
Eu excluí todo o encaminhamento de porta & adicionou novamente as regras de porta > Acontece que o roteador tem um software primitivo com bugs.
Após reiniciar o roteador com as novas regras de porta, as solicitações http finalmente atingem a máquina. Resolvido!