Você redefiniu temporariamente onde seu sistema procura comandos importantes.
O que você quer é isto:
PATH=/usr/local/texlive/2015/bin/x86_64-linux:$PATH
Que redefine $ PATH como o diretório textlive E qual $ PATH era antes.
Volte a abrir o seu terminal e a reatribuição será perdida, por isso tudo está de volta ao normal.
Para atualizar o $ PATH permanentemente, adicione a linha em ~ / .profile (ou ~ / .bash_profile se você quiser que isso afete o bash).
Veja também: link e Diferença entre .bashrc e .bash_profile