Como já foi mencionado, você provavelmente não deveria fazer isso, mas ... Se você quisesse, você poderia pegar as configurações que eles têm para o compartilhamento, anotá-las, digitá-las no bloco de notas, o que quer que funcione (o nome do compartilhamento é especialmente importante). Remova o compartilhamento existente e crie seu próprio com o mesmo nome e local. Defina sua segurança para permitir somente os direitos de acesso. Eu posso estar errado, mas eu não acho que até mesmo a Diretiva de Grupo irá sobrescrever um compartilhamento como esse. Isso ainda deixaria o compartilhamento, mas somente você seria capaz de acessá-lo. No entanto, se eles perceberem, poderão revogar seus direitos de administrador local, remotamente em seu computador e alterar tudo de volta, ou apenas conceder a eles mesmos direitos novamente.