Eu acho que não há como fazer um (é) no American Keyboard, já que os EUA não usam o acento ortográfico, nas sentenças. Mas você pode usá-lo alterando o idioma de entrada do teclado no Painel de Controle para um layout em espanhol.
Este é o seu teclado? link
Você poderia, por favor, nos esclarecer e nos dar um exemplo, como é que é "duplo" quando você pressiona o apóstrofo (')?