Tente usar uma ferramenta PDF diferente, o recurso PDF embutido no Word é realmente bom e geralmente suficiente, mas tentar manter a qualidade da imagem pode ser um problema.
Você pode obter um freetrial do NitroPDF (meu favorito): link
Ou o PFDcreator é gratuito: link
Essas ferramentas permitem mais opções ao criar / publicar PDFs.