É "remotamente" possível, se a impressora tiver um hub USB integrado para poder passar pelos dispositivos para o seu computador. Sim, eles serão conectados juntos, mas eles não funcionarão como um único dispositivo, você terá que instalar drivers e software para ambos os dispositivos para que eles funcionem. Você também perderá qualquer funcionalidade simples de "cópia" que o dispositivo all-in-one tenha.
A maioria dos dispositivos mutifuncionais realmente funciona assim, o que "liga" os dispositivos juntos é o software real que é fornecido pelo fabricante, tanto a bordo do dispositivo quanto no computador. No que diz respeito ao computador, eles geralmente são dispositivos separados e quando o computador tenta "copiar" algo, ele o digitaliza e imprime em vez de usar alguma função misteriosa incorporada.
Uma impressora é um dispositivo completamente burro, assim como um scanner. Nenhum deles precisa de qualquer poder de processamento ou largura de banda que um dispositivo como um roteador possui. Claro que eles podem rodar uma pilha IP para ter uma página web, trabalhar em rede e ter suporte a USB, mas essa funcionalidade está disponível no menor dos microcontroladores atualmente e nem precisa de um sistema operacional "completo" como o Linux. Provavelmente, é algo como o FreeRTOS ou um equivalente interno.
O botão Digitalizar em uma Impressora Multifuncional, porém, será uma rotina incorporada que simplesmente executa a rotina de varredura e, em vez de enviar dados para o computador, irá bombeá-lo de volta para a função de impressora. Como o microcontrolador conhece os formatos esperados pelo scanner e pela impressora, ele pode fazer a conversão sem precisar compreender as complexidades mais sutis de várias centenas de tipos sutilmente diferentes de scanner USB (com ou sem alimentador de documentos) que precisariam de um controlador mais potente e sistema operacional.
O que isso significa é que as impressoras não suportam scanners, porque geralmente elas não precisam até que tenham uma embutida e vice-versa.
Isso geralmente é motivado pelo custo. SoCs completos que podem rodar o Linux usado custam de US $ 10 cada e aumentando, embora tenham ficado cada vez mais baratos, um microcontrolador simples que é capaz de alimentar alguns dados já formatados de um O driver de impressão do Windows sobre o USB para um cabeçote de impressão ou a cópia de dados de um scanner na direção oposta pode ser inferior a US $ 1 cada para quantidades de produção. Pode ser que um dia recebamos dispositivos que possam se apoiar alegremente, mas ainda assim será sempre mais barato escolher "bom o suficiente" em vez de "bom para tudo".