Ok, então o problema está superaquecendo aparentemente, mas com algum comportamento estranho. Eu instalei o ThrottleStop 8.00 Beta 5 de aqui e ele vem com um ótimo software chamado Limit Reasons
.
Este software monitora a CPU e dá as razões pelas quais a CPU está sendo limitada, no meu caso quando tenho o terrível problema de desempenho o problema é que o sinal PROCHOT
é habilitado quando tenho temperaturas de pico de 105 graus que o temperatura máxima de junção. Mas quando a temperatura cai não é desabilitada, a CPU continua sendo limitada mesmo se eu forçar o multiplicador do clock da CPU a freqüência não irá subir. Então eu desabilitei o sinal chamado BD PROCHOT
que é quase o mesmo que PROCHOT
mas não é gerado pela CPU mas por hardware externo que por algum motivo limita a CPU, por exemplo, para proteger a bateria ou algum outro componente. Desativar isso resolve completamente o problema e eu não vejo nenhuma temperatura perigosa no hardware, eu limito a freqüência da CPU para 2.5GHz em vez de 2.7GHz, o que faz com que a CPU permaneça cerca de 5 graus Celsius abaixo.
Espero que isso seja útil para alguém, aparentemente MacBook PRO não foi projetado para ser empurrado no máximo durante longos períodos de tempo, mas tudo bem, eles são muito finos e o gerenciamento térmico não é uma tarefa fácil.