Da entrada no Wikipédia de AMD Eyefinity :
All AMD GPUs starting with the Evergreen series support a maximum of 2 non-DisplayPort displays and a maximum of 6 DisplayPort displays per graphics card
Eu tenho uma placa de vídeo AMD Radeon HD série 7500 e não sei se ela suportará monitores duplos. Eu pesquisei em todos os lugares e não consigo encontrar nada que afirme que pode suportar dois monitores.
Da entrada no Wikipédia de AMD Eyefinity :
All AMD GPUs starting with the Evergreen series support a maximum of 2 non-DisplayPort displays and a maximum of 6 DisplayPort displays per graphics card
Uma rápida pesquisa no Google retornou uma folha de especificações do CNET. Nele, afirma que o AMD HD 7500 suportará um máximo de 2 monitores. Mais tarde, também afirma que sua saída de vídeo é "placa gráfica multi-monitor".
Então, minha suposição é que, como ela tem portas VGA e DVI, você deve poder usar uma de cada para conduzir dois monitores.